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胃の中でも生き続けるピロリ菌　病気との関係は？　　

ピロリ菌とは･･･？
胃潰瘍や胃がんの原因として注目されているピロリ菌。２００５年のノーベル医学生理学賞は、ピロリ菌発見者２名に授与されています。
「胃に中で生きている細菌がいる！」。ピロリ菌発見者の２人が驚いたように、実際に強い酸性状態にある胃の中で生きられる細菌はピロリ菌だけです。その理由は、ピロリ菌から放出されたウレアーゼという酵素が、胃の中の尿素と反応し、周囲にアンモニアを生成します。アンモニアが胃の酸を中和して、ピロリ菌全体を強い酸から保護しているのです。

なぜ、病気を引き起こすの・・・？
胃液は、食べ物を分解するくらいの強い酸性です。ピロリ菌は、強い胃酸から胃を守っている粘膜・粘液を減らします。そのため、胃壁が酸の影響を受け、潰瘍などの病気が生じます。
ピロリ菌が胃壁を傷つける原因は、生成されたアンモニアによるものという説と、ピロリ菌が放出する毒素のためという説があります。
ピロリ菌感染者は非感染者と比べて、胃がんになるリスクが約５倍高くなるとのことです。

日本人に多い保菌者
ピロリ菌は、飲み水や食べ物を介して経口感染するといわれています。幼少期に感染するといわれており、特に５０歳以上の方々は水道の衛生状態が整っていない時代に育ったため、高い感染率を示しています。

ピロリ菌が発見されると、薬剤による除菌を行います。
また、食品ではヨーグルトやお茶のカテキン、ココア、ブロッコリーはピロリ菌を減少させる効果があると報告されています。